Você pode até pensar que defenderemos o curandeirismo. Mas, não te culpamos por isso, a própria classe médica por muitos anos classificava os tratamentos dietéticos dessa forma. Nos dias atuais, mais do que nunca, as pessoas passaram a ter certo cuidado com o que se alimentar. Mesmo que a pouca força de vontade não lhe prive dos deleites dos lanches de rua, nenhuma consciência pode se cauterizar diante de uma fritura ou de gorduras. Esses são sempre os vilões das mais diversas enfermidades.

Mas, é evidente, que nem todas as gorduras são maléficas, sendo que algumas delas podem inclusive abrandar as dores articulares em certas pessoas. As poli-insaturadas, por exemplo, representadas nos ácidos graxos essências, aqueles que o organismo não pode produzir, porém somente se obtém através dos alimentos. Se uma pessoa saudável tem que ficar atenta ao que se alimentar, muito mais os portadores de artrose.

Nesse ponto, alguns alimentos vistos como saudáveis, podem ser prejudiciais a esses pacientes. É o que se chama de alergias alimentares. Mesmo um problema de inflamação nas articulações, como é o caso das artrites, podem ser amenizados pela simples abstinência a nutrimentos como os crustáceos, a soja, o trigo, o milho, o álcool e até, a paixão nacional das refeições matinais, o “sagrado” café de todos os dias.

De cada 100 pacientes com artrite inflamatória, cerca de 20 são afetadas por sensibilidades a certos componentes presentes nos alimentos, os quais provocam uma crise da doença. Como saber quais alimentos desencadeiam o problema? Simples. Basta se privar de um tipo de alimento que foi descrito acima por duas semanas e, em seguida, experimentá-lo novamente. Dessa forma, havendo reações negativas elimine de vez esse gênero alimentar de sua dieta.

Do ponto de vista das dores, os resultados são satisfatórios. Todavia, o simples fato de tirar da dieta o alimento potencializador das crises não garante o controle do problema. No caso da osteoartrite (artrite senil), um tipo mais frequente, a cartilagem das juntas entram em processo de desintegração, sendo assim, se faz necessário repor os elementos essenciais para a recomposição dos tecidos cartilaginosos.

Componentes como Glucosamina e Condrointina, encontrados em alimentos disponíveis principalmente no mercado de vendas diretas, podem reverter o quadro. Comunidade médica americana reconhece os efeitos sinergéticos desses componentes, que regeneram a cartilagem, lubrificando e a nutrindo, lhe proporcionando rigidez e reduzindo a inflamação e a dor.

Sendo assim, o consumo diário dessas fantásticas substâncias, juntamente com o salmão e azeite de oliva (esses fornecem boas doses de ácidos graxos poli-insaturados, respectivamente ômega 3 e ômega 9) os vegetais verdes e amarelos escuros, as frutas frescas, a gengibre, as ervilhas e outras leguminosas, além de auxiliar o organismo no combate à doença, complementa nutricionalmente as necessidades diárias de nosso organismo.

Confira a tabela abaixo com as recomendações diárias e comece hoje mesmo a livrar suas juntas desse incômodo doloroso (mas não deixe de buscar antes uma recomendação de um bom nutricionista):

 

Bibliografia

Alimentos Saudáveis, Alimentos Perigosos. Rio de janeiro: Reader’s Digest do Brasil Ltda, 2003;

WOLFE, Deborah. Literatura de Apoio. Produtos e informações. Artigo.

 

E você, concorda ou não a respeito da influencia alimentar sobre a artrite? Deixe seu comentário.

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